Ouollo Ouattara est spécialisé dans la production vivrière. Il se distingue particulièrement par la productivité sur ses plantations. En effet, les efforts de modernisation lui permettent d’obtenir un rendement de 5 t/ha pour le maïs contre une moyenne nationale de 2-3t/ha dans la Région du Hambol. Pour son exploitation, il emploie 25 travailleurs occasionnels. Il se distingue également par la diversité des cultures pratiquées : manioc, igname, riz paddy, arachide. C’est donc un contributeur essentiel à la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans notre pays. Il a réalisé d’importants investissements pour la modernisation de son exploitation, avec l’utilisation de tracteurs pour le labour, de bœufs attelés et de semoirs pour les semis, ainsi que pour l’amélioration des rendements grâce à l’emploi de fertilisants industriels (NPK, urée) et biologiques (fumier animal) pour lutter contre la baisse de la fertilité des sols et la variabilité des pluies au nord du pays. Il en résulte une production de 250 tonnes de maïs, 90 tonnes de manioc et 40 tonnes d’igname, 50 tonnes de paddy et 4,5 tonnes d’arachide. Travailleur et homme très généreux, il consacre près de 20% de sa production aux œuvres sociales. C’est un véritable modèle pour la jeunesse ivoirienne, il a reçu de ce fait, le Prix d’Excellence du Meilleur producteur individuel agricole de vivriers.